Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de papara

Ciorba de papara

Name: Ciorba de papara
Prep time: 90 min
Ingredients: un morcov; o radacina patrunjel; o telina; o ceapa; ardei rosu; frunze de patrunjel si leustean; un cub knorr; smintina; o lingurita faina malai putin ulei; otet; 3 oua.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un morcov
o radacina patrunjel
o telina
o ceapa
ardei rosu
frunze de patrunjel si leustean
un cub knorr
smintina
o lingurita faina malai putin ulei
otet
3 oua.

Mod de preparare

Zarzavatul se taie marunt si se caleste in ulei in oala de gatit si se adauga apa pentru 4 portii. Se bat ouale si se adauga o lingurita de faina malai si frunze de patrunjel taiat marunt si se prajesc in tigaie cu putin ulei. Omleta se face la foc mic,tigaia se acopera cu capac.dupa 2-3 minute se intoarce omleta si se portioneaza,dupa care se introduce in ciorba. Se lasa apoi 5 minute la fiert. La sfirsit se adauga dupa gust putin otet si leustean. Se serveste cu smintina. Se sareaza dupa gust.