Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de perisoare (10 portii)

Ciorba de perisoare (10 portii)

Name: Ciorba de perisoare (10 portii)
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g carne tocata pui; un ou intreg; sare; piper; orez; morcov; ceapa; telina; ardei gras; pastarnac; o cutie rosii in bulion; un litru bors; leustean

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g carne tocata pui
un ou intreg
sare
piper
orez
morcov
ceapa
telina
ardei gras
pastarnac
o cutie rosii in bulion
un litru bors
leustean

Mod de preparare

Se spala carnea si se lasa la scurs ,se da prin masina de tocat se amesteca cu oul,sere,piper,orez, ceapa tocata marunt.Legumele se curata ,se spala ,se taie cubulete mici.Intr-o oala se pune apa la fiert ,cand da in clocot se pun perisoarele modelate se ia spuma apooi se pune zarzavatul si se lasa la fiert la foc mic.Cand au fiert perisoarele si zarzavatul se adauga rosiile in bulion.Se mai lasa 10-15 min apoi se pune borsul care a fost fiert in prealabil(inainte).Dupa ce a fiert borsul se pune leustean.

Pofta mare!!!:)