Ciorba de perisoare

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pt. perisoare: 800 g carne tocata, 1 cescuta de cafea cu orez, 1 ou crud, piper, sare, boia, 1 lingura faina alba, vegeta dupa gustul fiecaruia.
  • Pt ciorba: 2 cepe mai mici, 4-5 morcovi, 2-3 patrunjei radacina, o cescuta cafea cu orez, 1 legatura frunze de patrunjel, 250- 300 ml bulion, optional smantana.

Mod de preparare

Iotro oala de 4 litri, punem la fiert zarzavatul curatat, spalat, taiat cubulete. Intre timp pregatim perisoarele din ingredientele de mai sus, foarte bine omogenizate. Cu mana umezita formam perisoare de marimea unei nuci, pe care le punem la fiert in oala cu zarzavat. Adaugam orezul spalt si scurs de apa. Dupa aproximativ 20-25 minute, adaugam bulionul, potrivim de sare si stingem focul. Acum adaugam patrunjelul verde taiat marunt. La servire, cine doreste poate sa consume smantana si ardei iute.

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Cartofi aromatizați, la cuptor - Rețeta gustoasă de post

Cartofi aurii aromatizati, o rețeta atât de simplă și atât de gustoasă. Îi poți servi și în...

Cartofi aromatizați, la cuptor - Rețeta gustoasă de post
Culinar.RO

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori

Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda