Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de perisoare cu varza murata si marar

Ciorba de perisoare cu varza murata si marar

Name: Ciorba de perisoare cu varza murata si marar
Prep time: 50 min
Ingredients: 1/2 kg carne tocata; un ou; o lingura faina; 2 cuburi Knor Delikat; 2 morcovi; o telina; 2 bucati patrunjel; un ardei; un gogosar; 3 linguri varza murata tocata; o ceapa mare alba; bulion sau 2 rosii decojite; o lingurita frunze patrunjel; o lingurita frunze marar; 3 litri apa

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg carne tocata
un ou
o lingura faina
2 cuburi Knor Delikat
2 morcovi
o telina
2 bucati patrunjel
un ardei
un gogosar
3 linguri varza murata tocata
o ceapa mare alba
bulion sau 2 rosii decojite
o lingurita frunze patrunjel
o lingurita frunze marar
3 litri apa

Mod de preparare

Se calesc in ulei morcovii,patrunjelul telina, ardeiul si gogosarul taiate cubulete mici, se adauga apa, cuburile Knor si ceapa si se lasa sa fiarba aprox.20 de minute. Se taia varza murata marunt si se fierbe separat intr-o cana cu apa.Se fac perisoarele din carnea tocata amestecata cu oul si lingura de faina, se fac gramajoare rotunde care se dau prin faina si se pun in supa care fierbe la foc mic. Se adauga in ciorba rosiile decojite taiate cubulete, varza murata fiarta impreuna cu apa in care a fiert si se mai lasa sa fiarba impreuna inca aprox. 10 minute.Se adauga frunzele de marar si patrunjel si se ia de pe foc.