Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Perisoare: 1kg carne de porc, 2 felii de piine, 3 linguri orez, 2 cepe, 2 oua, sare si piper
  • Ciorba: 2oase cu cartilagii (VITA), 1 morcov, 1 telina, 2 cepe, 2 ardei grasi, 1 lingura bulion (2 rosii coapte), leustean, 1l zeama de varza, sare si piper

Mod de preparare

Ciorba: se spala bine oasele si se pun la fiert cu putina sare si se lasa la fiert cam 30 min. In timp ce fierbe se tot scoate spuma de carne care se ridica la fiert.

Dupa 30 min scoatem oasele iar in supa ramasa punem zarzavatul care se taie cubulete.

Se fierb pe jumatate, intre timp se fac perisoarele. Se amesteca toate ingrendientele de mai sus adica carnea tocata,piinea inmuiata,orezul, ceapa, sarea, piperul si ouale, dupa care se fac perisoarele, care se pun la fiert cind legumele sunt pe jumatate fierte. Se lasa pe foc pina se fierb bine perisoarele, la care se adauga zeama de varza si se mai lasa un clocot. Se stinge focul si se pune marar proaspat taiat. Optional se poate servi cu multa smintina.

Pofta buna!

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort amandina

Gaby, nu mi-o iesi mie reteta de caramel, dar ma bucur ca am fost si eu in cautarea amandinei perfecte si asa am facut...

Desert tort amandina
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata