Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de perisoare de vaca si porc

Ciorba de perisoare de vaca si porc

Name: Ciorba de perisoare de vaca si porc
Prep time: 80 min
Ingredients: ¼ kg. carne de vaca; ¼ kg. . carne de porc; 1 ½ litru zeama de varza; 5-6 cepe; 1 lingura orez; 1 ou; patrunjel verde; sare; piper

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

¼ kg. carne de vaca
¼ kg. . carne de porc
1 ½ litru zeama de varza
5-6 cepe
1 lingura orez
1 ou
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Se fierbe zeama de varza impreuna cu ½ -1 litru apa si 2 cepe taiate marunt. Pina fierbe zeama se da prin masina de tocat carnea impreuna cu 4 cepe, apoi se adauga putin piper pisat dupa gust, sare, 1 ou, 1 lingura de orez si se amesteca toate bine. Se formeaza in miini, cu faina, cocoloase de marimea nucilor, care se fierb in zeama de varza. Cind sint fierte, se adauga si patrunjelul verde tocat Aceasta ciorba se poate face si cu bors.