Ciorba de peste

Mod de preparare

Se curata ceapa, morcovul si ardeii, se toaca marunt si se pun la fiert intr-o cratita. Cand aproape sunt gata se pune si capul de peste si se lasa sa fiarba inca 10 minute la foc mic. Adaugam cele 3 linguri de otet si aparte batem oul pe care il amestecam cu cateva linguri din ciorba, apoi il adaugam peste. Punem patrunjelul verde si sare dupa gust.