Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de porc cu tarhon

Ciorba de porc cu tarhon

Name: Ciorba de porc cu tarhon
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Carne de porc; zarzavat ( 2 morcovi; 1 telina; 1 ceapa; 1 partunjel; 1 pastarnac; 2 gogosari; 2 cartofi); orez; verdeata ( patrunjel; telina; tarhon ); 2 galbenusuri de ou; o cutie de smantana; sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Carne de porc
zarzavat ( 2 morcovi
1 telina
1 ceapa
1 partunjel
1 pastarnac
2 gogosari
2 cartofi)
orez
verdeata ( patrunjel
telina
tarhon )
2 galbenusuri de ou
o cutie de smantana
sare

Mod de preparare

Carnea se spala si se taie bucati, zarzavatul se taie si el . Se pune carnea la fiert, se indeparteaza spuma, iar cand este pe jumatate fiarta carnea adaugam zarzavatul. La urma punem orezul si cartoful, mai lasam 10 minute, punem sare si oprim focul. Dregem ciorba cu smantana amestecata cu galbenusul de ou si presaram deasupra verdeata. Putem acri ciorba cu otet sau lamaie.