Intr-o oala se pun oasele la fiert cu putina sare si cand fierb se spumeaza. In alta oala se pun la fiert maruntaiele de gasca cu putina sare si cand fierb se spumeaza. Dupa fierbere se strecoara oasele iar zeama se adauga peste cea in care au fiert maruntaiele.
Zarzavatul curatat, spalat si tocat foarte marunt se pune la calit in putin ulei si un pahar de apa cca 7-8 minute pana se inmoaie apoi se pune in oala cu maruntaie. Se adauga cartoful taiat in cubulete, rosiile in bulion, orezul si zeama de varza. Daca s-a evaporat din apa se mai adauga apa incalzita incat sa ramana in oala circa 4 l de ciorba.
Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana ce cartofii s-au fiert.
Oul se bate impreuna cu smantana si se toarna in ciorba, astfel se vor forma niste zdrente de ou foarte fine. Se adauga leustean, sare si piper dupa gust.
Se mai adauga putin suflet.
Pofta Buna!
Cartofi gratinați și pui la cuptor, o rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă,bună pentru intreagă...
Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasăDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savurosDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros