Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de pui

Ciorba de pui

Name: Ciorba de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe); 1 ceapa mare; 2 morcovi; 1 telina; 1 patrunjel; 1 pastarnac; 100 g fasole verde; 100 g fidea; 1 cutie de rosii taiate (450g); 1/2 legatura patrunjel; 1 l bors; sare, piper, leustean

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe)
1 ceapa mare
2 morcovi
1 telina
1 patrunjel
1 pastarnac
100 g fasole verde
100 g fidea
1 cutie de rosii taiate (450g)
1/2 legatura patrunjel
1 l bors
sare, piper, leustean

Mod de preparare

Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati apoi se pune intr-o oala de 3 l in apa cu sare cat sa acopere puiul. Se lasa sa fiarba pana se formeaza spuma. Se inlatura spuma si se pun legumele taiate cubulete sau rondele.Dupa 20 minute se verifica daca s-au fiert legumele. Daca s-au fiert se pune fideau. Se mai lasa sa fiarba inca 10-15 minute pana se fierbe si fideaua sau se urmeaza instructiunile de pe pachet.Se pun rosiile si se mai lasa 5 minute. Se pune si borsul, leusteanul si patrunjelul si se mai lasa pana incepe sa fiarba din nou.