Ciorba de pui Bandoceasca

Mod de preparare

Se spala si se da cu sare carnea. Se pune o oala cu apa si sare la fiert, iar cand a dat in clocot se adauga puiul si se lasa la foc mijlociu aprox. 5-6 min. pana iese spuma (care se arunca). Se rastoarna apa, se spala putin puiul si se pune deoparte. Intr-o oala se pune aproape 3/4 apa si se pune pe foc cu capac. In timpul acesta, se taie zarzavatul in bucatele mici, mai putin cartofii care se taie in bucati mai mari. Cand apa a inceput sa fiarba se adauga puiul si cu zarzavatul, mai putin cartofii si se lasa la fiert aprox 15-20 min. la foc mijlociu. Urmeaza cartofii, ardeiul gras, sucul de rosii si zeama de varza si se mai lasa putin la fiert. Dupa ce s-a stins focul se pune si leusteanul. Pofta Buna!