Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE SALATA VERDE

CIORBA DE SALATA VERDE

Name: CIORBA DE SALATA VERDE
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg salata verde; 1 l bors; 1 morcov; 1 albitura; 1 ardei gras sau capia; rosii dupa gust; o ceapa eventual si ceapa verde; cateva feliute telina; leustean verde; 2-3 catei de usturoi eventual usturoi verde; sare,piper; Daca nu este post puteti folosi 100 ml iaurt sau smantana,un galbenus

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg salata verde
1 l bors
1 morcov
1 albitura
1 ardei gras sau capia
rosii dupa gust
o ceapa eventual si ceapa verde
cateva feliute telina
leustean verde
2-3 catei de usturoi eventual usturoi verde
sare,piper
Daca nu este post puteti folosi 100 ml iaurt sau smantana,un galbenus

Mod de preparare

Salata se curata,iar frunzele se spala foarte bine si se toaca mai mare.

Ceapa,morcovul,albitura,telina,ardeiul se inabusa,apoi se adauga apa fiarta pentru a fierbe bine zarzavaturile.Cand sunt aproape fierte se adauga salata.Cand salata este aproape fiarta adaugati rosiile tocate marunt sau putin suc de rosii,usturoiul,borsul clocotit separat si potriviti de sare, condimente si mai lasati sa dea cateva clocote.Adaugati verdeata tocata marunt si opriti focul.

Daca nu este post dregeti la sfarsit cu iaurtul,smantana,oul si verdeata la sfarsit.