Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de sfecla rosie

Ciorba de sfecla rosie

Name: Ciorba de sfecla rosie
Prep time: 75 min
Ingredients: 1 ceapa,; 1 morcov,; 1 patrunjel,; 3 sfecle rosii de marime medie,; frunze de patrunjel,; frunze de telina,; 1 legatura de marar,; ulei,; condimente,; bors,; faina de griu - 1 lingura,; faina de porumb - 1 lingura.

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa,
1 morcov,
1 patrunjel,
3 sfecle rosii de marime medie,
frunze de patrunjel,
frunze de telina,
1 legatura de marar,
ulei,
condimente,
bors,
faina de griu - 1 lingura,
faina de porumb - 1 lingura.

Mod de preparare

Ceapa, morcovul, patrunjelul se curata, se spala, se taie cubulete mici;sfecla se curata, se da pe razatoare. Intr-o oala se pun cca 2 l de apa in care se introduc ingredientele de mai sus (ceapa,morcovul,patrunjelul,sfecla). Se potriveste de sare si se lasa sa fiarba. Mararul se taie marunt si se introduce in oala. Cind sunt fierte ,intr-o farfurie pregatim urmatoarea compozitie: 2-3 linguri de ulei amestecate cu putina boia, piper, faina de griu, faina de porumb, borsul, le turnam in oala, apoi taiem frunzele de patrunjel si telina si le punem in oala. Dupa citeva clocote luam oala de pe foc.