Gustos.ro / Retete culinare / ciorba de somon

ciorba de somon

Name: ciorba de somon
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 kg de rasol de somon; 1 morcov; 1 ceapa; 2 cartofi; 2 linguri orez; 1 telina mica cu frunze si tije; 1 lingura ulei; 2 oua; 2 linguri smintina; 2 linguri de otet; 3 fire de leustean; 6 catei usturoi; 2 litri apa

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de rasol de somon
1 morcov
1 ceapa
2 cartofi
2 linguri orez
1 telina mica cu frunze si tije
1 lingura ulei
2 oua
2 linguri smintina
2 linguri de otet
3 fire de leustean
6 catei usturoi
2 litri apa

Mod de preparare

Se curata zarzavatul, se spala, se taie si se pune la innabusit cu uleiul si 2 linguri apa + orezul pt 3-4 minute.

Se pune restul de apa si se lasa sa fiarba 30 minute, se incearca zarzavatul daca a fiert.

Se pune rasolul de somon taiat bucati, se fierbe 15 minute la foc mic.

Usturoiul se face mujdei se amesteca cu galbenusele si smintina + otetul, se adauga un polonic de zeama de ciorba, se omogenizeaza si se toarna peste ciorba. Se pun frunzele de leustean si cele de telina taiate marunt.