Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de spanac cu lapte batut

Ciorba de spanac cu lapte batut

Name: Ciorba de spanac cu lapte batut
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g - 1 kg spanac; 2 l lapte batut; 1 lingura bulion; 1 lingura faina; 1 ou; 1 buc. ceapa; 2 rosii; marar; patrunjel; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 g - 1 kg spanac
2 l lapte batut
1 lingura bulion
1 lingura faina
1 ou
1 buc. ceapa
2 rosii
marar
patrunjel
sare

Mod de preparare

Spanacul se fierbe, se scurge bine si se toaca. Se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu rosiile intr-o tigaie cu putin ulei, se adauga spanacul si o lingura de bulion. Intre timp laptele batut se pune pe foc si cand incepe sa se incalzeasca se adauga lingura de faina, se amesteca cu telul si se bate si oul. Se lasa pe foc si cand este aproape fierbinte se adauga spanacul putin calit, se amesteca si se da putin in fiert. Se adauga sare, marar, patrunjel dupa gust.

In functie de sezon, spanacul se poate inlocui cu urzici, loboda, dovlecei cubulete, fasole verde.

Se poate servi calda, dar rece este extraordinara!!!