Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE VARZA NOUA

CIORBA DE VARZA NOUA

Name: CIORBA DE VARZA NOUA
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 varza de circa 1; 5- 2 kg; 2 ardei grasi; 2-3 rosii; 250 g kaiser; 1 lingurita de cimbru; 4 cartofi; 1 ceapa; 1 lingura ulei; otet dupa gust; 1 cana de smantana; sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza de circa 1
5- 2 kg
2 ardei grasi
2-3 rosii
250 g kaiser
1 lingurita de cimbru
4 cartofi
1 ceapa
1 lingura ulei
otet dupa gust
1 cana de smantana
sare.

Mod de preparare

Varza taiata marunt, ardeii taiati cubulete, ceapa maruntita, rosiile taiate bucatele mici, kaiserul cubulete, cimbrul se pun la fiert intro oala de vreo 4 litri. Nu umplem oala pana sus, sa pota fierbe si sa nu dea afara. Cand varza este aproape fiarta, punem cartofii taiati cubulete, continuam fierberea, mai comletam cu apa la nevoie. Cand totul a fiert, potrivim de sare, otet. Stingem focul si adaugam uleiul, sa faca margelute frumoase deasupra. Cand servim punem in farfurie smantana cum ne place.