CIORBA DE VITA DE VARA

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg oase cu carne de vita
  • 2 l apa
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 rosii coapte
  • 100 ml suc rosii
  • 1 buchetel patrunjel
  • 1 buchetel leustean
  • 1 buchetel loboda
  • 50 g orez
  • 4 struguri de agurida (struguri)
  • sare.

Mod de preparare

Carnea se lasa in apa la frigider 8 ore. Se spala pana ramane apa limpede si se pune la fiert la foc mic. Dupa primul clocot se spala iarasi pana ramane apa curata. Se pune la fiert pentru 1 ora, timp in care se ia spuma. Dupa 1 ora, se poate scoate carnea de pe oase, daca acestea sunt voluminoase.

In carnea fiarta se adauga ceapa taiata cuburi, morcovul ras, ardeii taiati cuburi mici si orezul. Se lasa sa dea cateva clocote, apoi adaugam rosiile. In acest timp, separat, se fierbe bine agurida. Se scurge printr-o sita in oala, se adauga sucul de rosii, se sareaza dupa gust si se mai da cateva clocote. Se adauga verdeata, se acopera cu capacul si abia atunci inchidem focul.

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri
Bucataras.RO

Spaghete quatro fromagi la slow cooker Crock-Pot

O rețetă la indemana oricui ;) Spaghetele si branza cred ca sunt nelipsite din camara si frigiderul vostru! Simplu si tare...

Spaghete quatro fromagi la slow cooker Crock-Pot
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata