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Ciorba de vitel cu varza

Name: Ciorba de vitel cu varza
Prep time: 120 min
Ingredients: ½ kg. pulpa de vitel (poate fi si cu os); 1 buc. morcov; 1 buc. radacina patrunjel; ½ varza alba; 1 buc. ceapa; ½ l bors; verdeata; sare; 1 galbenus de ou; o cana smintina

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg. pulpa de vitel (poate fi si cu os)
1 buc. morcov
1 buc. radacina patrunjel
½ varza alba
1 buc. ceapa
½ l bors
verdeata
sare
1 galbenus de ou
o cana smintina

Mod de preparare

Se fierb bucatile de carne si se ia spuma de deasupra. Se pune morcovul, patrunjelul si ceapa taiata marunt la fiert, iar cind acestea sint aproape fierte se adauga varza taiata fideluta. Se adauga borsul, verdeata si sare dupa gust. Se drege cu galbenus de ou si smintina.