Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA PE OASE DE PORC

CIORBA PE OASE DE PORC

Name: CIORBA PE OASE DE PORC
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg oase de porc; 1 morcov; 1 ceapa; 1 telina; 1 pastarnac; 1 legatura patrunjel; 1 cescuta orez(50 g); 1/2 litru zeama de varza acra; leustean; sare dupa gust.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg oase de porc
1 morcov
1 ceapa
1 telina
1 pastarnac
1 legatura patrunjel
1 cescuta orez(50 g)
1/2 litru zeama de varza acra
leustean
sare dupa gust.

Mod de preparare

Oasele spalate se pun la fiert cu 2 litri jumate de apa. Spumam daca e nevoie, lasam sa fiarba la foc domol sa iasa ciorba limpede. Adaugam zarzavatul taiat fideluta, orezul spalat. Cand totul este fiert, acrim ciorba cu zeama de varza clocotita, potrivim de sare daca mai e nevoie si adaugam verdeata tocata marunt.