Gustos.ro  / Retete culinare  / Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Rețetă de Irina Tudorica 05 Ianuarie 2014, 00:41
Distribuie

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3 l apa
  • 1 l bors
  • 1 Kg carne vita
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 fir patrunjel
  • 1/2 telina
  • 1 mana fasole tucara
  • 1/4 varza mica
  • 2 cartofi
  • 2 rosii
  • verdeata (marar, patrunjel, leustean)
  • sare

Mod de preparare

Se taie carnea de vita in bucati si se puna la fiert intr-o oala cu apa.Cand incepe sa fiarba, se ia spuma de 2 - 3 ori.Se pune sare.Se adauga apoi tot zarzavatul taiat marunt, fasolea tucara taiata bucati si spre sfarsit varza, cartofii si rosiile, sau o lingura de bulion de rosii.Se lasa sa fiarba cat trebuie, fara sa se sfarame zarzavatul.Separat se fierbe 1 l bors si se strecoara in oala in care fierbe zarzavatul.Se adauga frunza de leustean sau de tarhon, de patrunjel si de marar.Se gusta de sare, se potriveste gustul acru, se adauga la nevoie sare de lamaie dizolvata separat in apa.Se lasa sa mai dea cateva clocote.Pentru modul de preparare mai detaliat si alte retete vizitati http://www.retetedeacasa.com

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă
Papanași pufoși cu dulceață și smântână
Rețeta de cozonac fără frământare
supe de legume borsuri si ciorbe retete traditionale romania

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Parteneri
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara