Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi tot zarzavatul taiat marunt, fasolea tucara taiata bucati si, mai la urma, varza, cartofii si rosiile sau o lingura de bulion de rosii.
Se lasa sa fiarba cit trebuie, fara sa se sfarme zarzavatul. Separat se fierbe un litru de bors si se strecoara in oala in care fierbe zarzavatul. Se adauga frunze de leustean sau de tarhon, de patrunjel si de marar.
Se gusta de sare, se potriveste de acru, mai adaugind la nevoie sare de lamiie dizolvata separat in apa. Se mai lasa sa dea in citeva clocote.
O combinatie de care m-am indragostit, cremoase, racoroase, fresh, crema de branza, aroma de ceai verde si limeta fac nota...
Minitortulete cu crema de branza si matchaMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda