Gustos.ro  / Retete culinare  / Ciorba taraneasca cu carne de porc si zarzavat de primavara

Ciorba taraneasca cu carne de porc si zarzavat de primavara

Rețetă de maria elena Burdulea 05 Iunie 2010, 14:49
Distribuie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
+1

Ingrediente

  • ½ kg carne de porc
  • 4 morcovi
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 2-3 fire usturoi verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • cateva fire de telina verde
  • 1-2 fire marar verde
  • 1 cescuta pt cafea cu orez
  • 200 g mazare bonduelle congelata(1/2 de punga)
  • 2 cartofi
  • ½ de varza mai mica
  • 4 rosii cherry(eu am avut de gradina insa congelate)
  • sare
  • 1 ou
  • 2 linguri de smantana.

Mod de preparare

Intro oala punem carnea la fiert in 3 litri apa. Cand este aproape fiarta, adaugam morcovii taiati cubulete, orezul spalat, ceapa si usturoiul taiate marunt, cartofii curatati, spalati, taiati cubulete, rosioarele oparite(ca sa le putem decoji). Cand zarzavatul este fiert, potrivim de sare, stingem focul. Dregem ciorba cu galbenusul de ou amestecat bine cu smantana si cu putina ciorba din oala, apoi desertam diresatura in oala, presaram verdeata tocata marunt. Cine doerste poate adauga si albusul separat in oala de ciorba(acesta se coaguleaza daca se aduga imediat dupa ce stingem focul). Se serveste ciorba cu ardei iute.

Pe aceeași temă:

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas
Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă
Papanași pufoși cu dulceață și smântână
borsuri si ciorbe retete traditionale romania

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa

Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Spanac cu oua ochiuri

Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.

Parteneri
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara