Ciorba taraneasca cu carne de porc si zarzavat de primavara

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • ½ kg carne de porc
  • 4 morcovi
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 2-3 fire usturoi verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • cateva fire de telina verde
  • 1-2 fire marar verde
  • 1 cescuta pt cafea cu orez
  • 200 g mazare bonduelle congelata(1/2 de punga)
  • 2 cartofi
  • ½ de varza mai mica
  • 4 rosii cherry(eu am avut de gradina insa congelate)
  • sare
  • 1 ou
  • 2 linguri de smantana.

Mod de preparare

Intro oala punem carnea la fiert in 3 litri apa. Cand este aproape fiarta, adaugam morcovii taiati cubulete, orezul spalat, ceapa si usturoiul taiate marunt, cartofii curatati, spalati, taiati cubulete, rosioarele oparite(ca sa le putem decoji). Cand zarzavatul este fiert, potrivim de sare, stingem focul. Dregem ciorba cu galbenusul de ou amestecat bine cu smantana si cu putina ciorba din oala, apoi desertam diresatura in oala, presaram verdeata tocata marunt. Cine doerste poate adauga si albusul separat in oala de ciorba(acesta se coaguleaza daca se aduga imediat dupa ce stingem focul). Se serveste ciorba cu ardei iute.

Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe, cunoscuta si ca prajitura 9 linguri. Se prepara usor, cu 6 oua, zahar, ulei, faina,...

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida

Tocanita de dovlecei cu rosii, ceapa, usturoi si marar proaspat. O reteta de vara simpla, rapida, gustoasa, ideala pentru...

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Parteneri
Bucataras.RO

Spanac si chiftelute de ton cu ou romanesc

O mancarica tare gustoasa si satioasa... asa ca la mama acasa!

Spanac si chiftelute de ton cu ou romanesc
Culinar.RO

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
ReteteCulinare.RO

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor