Ciorba taraneasca de linte

Mod de preparare

Se alege si se spala lintea (cea din comert e gata aleasa), se pune seara la inmuiat cu apa rece. Dimineata se schimba apa si se pune la fiert. Cand da in clocot, se scurge si se pune in alta apa rece, se fierbe bine, la urma se pune sarea. Cand e aproape gata, se adauga ceapa tocata marunt si cateii de usturoi, curatati si taiati in doua. Se lasa la foc mic, pana fierbe bine usturoiul, se potriveste de sare si se presara cu cimbru.