Gustos.ro / Retete culinare / Ciorbica pt Cristiana

Ciorbica pt Cristiana

Name: Ciorbica pt Cristiana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 litri apa; ½ piept de pui; 3 morcovi; ½ ceapa; 1 cartof; 3 catei usturoi; 1 ardei verde; 1 ou; 1 cescuta pt cafea cu smantana; 2 fire leustean verde; 4 fire patrunjel verde; 1 fir telina; 2 lingurite tarhon; putin otet; sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1
5 litri apa
½ piept de pui
3 morcovi
½ ceapa
1 cartof
3 catei usturoi
1 ardei verde
1 ou
1 cescuta pt cafea cu smantana
2 fire leustean verde
4 fire patrunjel verde
1 fir telina
2 lingurite tarhon
putin otet
sare.

Mod de preparare

Punem carnea la fiert intro oala cu 1,5 litri apa. Cand fierbe se ia spuma, apoi se adauga ceapa taiata marunt si restul de zarzavat taiat bucatele, usturoiul intreg (pt a putea fi scos). Cand carnea si zarzavatul sunt fierte, potrivim ciorbica de sare, inacrim cu putin otet, lasam sa mai clocoteasca 1 minut. Stingem focul si dregem ciorbica cu galbenusul de ou amestecat cu smantana, deasupra presaram verdeata tocata marunt.