Ciorbita din rasol de vitel

Mod de preparare

1. se spala carnea, se aseaza in vasul de fiert, se pune apa cat sa acopere rasolurile si putina sare;

2. se lasa sa dea cateva clocote pentru a iesi spuma, se varsa apa, se spala bucatile de carne;

3. se aseaza iar la fiert, cu alta apa, si se lasa sa fiarba o ora;

4. se curata zarzavatul, se toaca si se adauga in oala;

5. se mai lasa sa fiarba 20 min, se adauga pasta de rosii, iar dupa 10 minute borsul;

6. se da in clocot, se toaca verdeata si se opreste;

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!