Gustos.ro / Retete culinare / Ciulama de pui cu smantana

Ciulama de pui cu smantana

Name: Ciulama de pui cu smantana
Prep time: 50 min
Ingredients: 2 piepti de pui dezosati si fara pielita; 4-5 linguri cu faina; o cana si jumatate cu lapte; 3-4 linguri de smantana; 150 g unt; ulei; sare; piper macinat

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 piepti de pui dezosati si fara pielita
4-5 linguri cu faina
o cana si jumatate cu lapte
3-4 linguri de smantana
150 g unt
ulei
sare
piper macinat

Mod de preparare

Spalam carnea, o taiem cubulete mai mari ,o condimentam cu sare si piper si apoi o rumenim bine in ulei incins dupa care o scoatem pe o farfurie.

Intr-o tigaie incinsa topim untul,

adaugam faina si amestecam repede si bine pentru o buna incorporare.

Adaugam laptele putin cate putin .Daca cantitatea de lapte nu este suficienta atunci mai adaugam pana la consistenta unei creme fine.Amestecam bine ( eu folosesc telul) astfel incat sa nu se formeze cocoloase.

Lasam sa dea in cateva clocote apoi adaugam smantana si bucatile de carne si la foc mic mai lasam sa fiarba 10-15 min. amestecand din cand in cand astfel incat sa evitam lipirea.

Potrivim de sare si piper.

Servim acompaniata de mamaliguta!