Gustos.ro / Retete culinare / Ciulama din bureti de roua

Ciulama din bureti de roua

Name: Ciulama din bureti de roua
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g bureti de roua; 100 g ceapa; 2 linguri pasta de ardei; 2 linguri faina; 200 ml smantana; sare; piper; 2 linguri ulei de masline; patrunjel verde tocat; usturoi

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g bureti de roua
100 g ceapa
2 linguri pasta de ardei
2 linguri faina
200 ml smantana
sare
piper
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde tocat
usturoi

Mod de preparare

Buretii se spala bine de tot si se lasa la scurs.Ceapa se curata si se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei.

Adaugam buretii , pasta de ardei, sare , piper si 100 ml apa. Lasam sa fiarba acoperit cu capac.

Cind sunt gata se adauga usturoiul presat. Faina se amesteca cu smantana ( se poate subtia cu putin lapte , daca e cazul)si se rastoarna peste bureti, lasand sa dea 2- 3 clocote.

Se stinge apoi focul si se adauga patrunjelul verde tocat. Se poate servi asa cum este sau cu mamaliguta sau pilaf de orez...