Gustos.ro / Retete culinare / Clatite brasovene cu ficatei de pui

Clatite brasovene cu ficatei de pui

Name: Clatite brasovene cu ficatei de pui
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Trei foi clatita, mari , mai groase si bine rumenite ,; 200 g ficatei de pui,; 1 ceapa medie,; 200 g ciuperci feliate,; 2 oua,; 1 lingura faina,; 1 pahar de lapte,; sare,; piper,; boia dulce,; cimbru uscat; Pentru prajit dupa prepararea si umplerea clatitelor ...; 2 oua, pesmet, ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Trei foi clatita, mari , mai groase si bine rumenite ,
200 g ficatei de pui,
1 ceapa medie,
200 g ciuperci feliate,
2 oua,
1 lingura faina,
1 pahar de lapte,
sare,
piper,
boia dulce,
cimbru uscat
Pentru prajit dupa prepararea si umplerea clatitelor ...
2 oua, pesmet, ulei

Mod de preparare

Se prajesc usor ficateii, in ulei si apoi se lasa la racit , dupa care se toaca marunt.

Ceapa se caleste in grasimea ramasa cu ciupercile taiate felii mici. Faina se pune in laptele rece si se amesteca cu ouale batue. Se adauga in tigaie peste amestecul de ficat si ciuperci, apoi totul se condimenteaza, dupa gust si se lasa pe foc pana se ingroasa usor. Se umplu clatitele, care se ruleaza, infundand capetele, se dau prin ou, pesmet si se prajesc in ulei. Se pot servi cu sos de rosii sau cu smantana.