Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa

Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa

Name: Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa
Prep time: 75 min
Ingredients: Pentru aluatul de clatite : 100 ml apa minerala , 150 ml lapte degresat , 2 linguri iaurt , 3 linguri ulei de palmier , un pic de sare , 3 albusuri , 150 g faina integrala sau faina alba .; Pentru umplutura : 500 g branza dulce degresata , 2 albusuri de ou , 300 g spanac , un pic de sare; Pentru sos : un pic de sare de mare, 2-3 frunze busuioc si cimbru verde , 300 g pulpa rosii .

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluatul de clatite : 100 ml apa minerala , 150 ml lapte degresat , 2 linguri iaurt , 3 linguri ulei de palmier , un pic de sare , 3 albusuri , 150 g faina integrala sau faina alba .
Pentru umplutura : 500 g branza dulce degresata , 2 albusuri de ou , 300 g spanac , un pic de sare
Pentru sos : un pic de sare de mare, 2-3 frunze busuioc si cimbru verde , 300 g pulpa rosii .

Mod de preparare

Se pun albusurile si putina sare intr-un castron si se bat bine apoi se adauga uleiul de palmier , iaurtul , laptele si faina cernuta , amestecand usor pentru a nu se forma cocoloase .

Intr-o tigaie antiaderenta , se prajesc clatitele si se asaza pe un platou .

Branza se amesteca cu albusurile si spanacul fiert si scurs . Se presara putina sare si se umplu clatitele apoi se asaza intr-o tava unsa cu un strop de ulei si se baga in cuptorul bine incins . Se lasa sa se rumeneasca aproximativ 30 minute .

Intre timp , se prepara sosul de rosii din pulpa de rosii , un pic de sare , cimbru si busuioc . Se pun toate la fiert si se lasa sa scada la jumatate .

Clatitele se servesc cu sosul de rosii presarat deasupra .