Clatite cu branza si stafide

Mod de preparare

Pentru compozitie:

Se bat ouale spuma se adauga laptele,un varf de sare,

esenta de rom,uleiul si treptat faina.Apoi tigaia trebuie incinsa si putem sa facem clatitele.

Pentru umplutura:

Se amesteca branza cu zaharul vanilinat cu stafidele si se adauga iaurtul si mestecam pana devine ca o pasta deasa..Se orneaza pe deasupra cu finetti.

Pofta buna!