Clatite cu ciuperci si smantana

Mod de preparare

Pentru clatite : bati ouale cu un praf de sare, adaugi laptele, apoi faina in ploaie, pui si putin ulei si omogenizezi compozitia. Prajesti apoi clatitele in ulei incins. Pregatesti apoi si umplutura : tai marunt ceapa, o calesti in ulei, adaugi ciupercile scurse si spalate, le prajesti pe toate impreuna pana se inmoaie, apoi pui si carnea de vita tocata. Potrivesti de sare si piper si lasi compozitia pe foc pana se patrunde carnea. Umplii fiecare clatita cu cate o lingura de compozitie, le lasi apoi pe toate intr-o tava unsa cu ulei sau unt si le dai la cuptor, la foc mediu, pentru jumatate de ora. Cand sunt gata, le scoti pe o farfurie si le stropesti cu smantana.