Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu nuci prajite si caramel

Clatite cu nuci prajite si caramel

Name: Clatite cu nuci prajite si caramel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite:; 3 oua;; 3 linguri cu zahar;; 250 ml. lapte;; 250 ml apa minerala sare; esenta de migdale;; 2 gr. praf de copt;; 280gr. faina;; un praf de sare; Pentru umplutura:; 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;; 100 ml. sos caramel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru clatite:
3 oua;
3 linguri cu zahar;
250 ml. lapte;
250 ml apa minerala sare
esenta de migdale;
2 gr. praf de copt;
280gr. faina;
un praf de sare
Pentru umplutura:
100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;
100 ml. sos caramel

Mod de preparare

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios

dulciuri diverse retete traditionale romania

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri

Bucataras.RO

Guguluf cu mac si lamaie

Sursa: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2009/05/guguluf-cu-mac-si-lamaie.html

Guguluf cu mac si lamaie

Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara

ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata