Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu nuci prajite si caramel

Clatite cu nuci prajite si caramel

Name: Clatite cu nuci prajite si caramel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite:; 3 oua;; 3 linguri cu zahar;; 250 ml. lapte;; 250 ml apa minerala sare; esenta de migdale;; 2 gr. praf de copt;; 280gr. faina;; un praf de sare; Pentru umplutura:; 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;; 100 ml. sos caramel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru clatite:
3 oua;
3 linguri cu zahar;
250 ml. lapte;
250 ml apa minerala sare
esenta de migdale;
2 gr. praf de copt;
280gr. faina;
un praf de sare
Pentru umplutura:
100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;
100 ml. sos caramel

Mod de preparare

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.

Pe aceeași temă:

Mucenici muntenesti fierti, aromati cu nuca si scortisoara - reteta traditionala

Minciunele, cirighele, pancove sau fundite - reteta simpla, rapida si gustoasa, fara drojdie

Prajitura frageda cu gem si nuci - reteta simpla, economica si delicioasa

dulciuri diverse retete traditionale romania

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Parteneri

Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti

ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara