Clatite cu smantana

Mod de preparare

Intr-un castron se bat ouale cu zaharul vanilat spuma, se adauga laptele si se bate cu telul, se adauga esenta de lamaie, putin ulei si sare, se amesteca bine si se adauga apa minerala. Amestecand bine cu telul se adauga faina in ploaie pana ce se formeaza o compozitie nici prea groasa nici prea subtire. Intr-o tigaie intinsa se vor face clatitele. Dupa ce clatitele au fost facute urmeaza sa le adaugam smantana, fiecare clatita se va unge cu smantana peste care presaram cu putina sare si se impaturesc in patru.

Pofta buna!