Clătite pufoase reţetă cu pepene galben

Clătite pufoase reţetă cu pepene galben

Mod de preparare

Vin cu inca o reteta de clatite, de data aceasta niste clatite pufoase cu o umplutura si un sos de pepene galben. Daca va place pepenele galben e greu sa rezisti unui asemenea desert.

Pentru prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.

Intr-un bol mixam oul impreuna cu sarea si zaharul.

Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt alternand cu laptele. Pentru omogenizare folosim un tel.

Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), punem cu un polonic din compozitia de clatite pe plita aparatului si apasam capacul.

Pentru fiecare clatita procedam la fel lasand capacul apasat timp de 2-3 minute.

Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita.

Pentru umplutura, taiem feliile de pepene cubulete mici si le punem intr-un vas impreuna cu untul si zaharul.

Punem vasul pe foc si lasam sa fiarba 3-4 minute adaugand la final zaharul vanilat.

Umplem clatitele cu acest sos cu pepene galben stropind apoi clatitele si deasupra.