Gustos.ro / Retete culinare / Clatite Tiramisu - reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Clatite Tiramisu - reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Name: Clatite Tiramisu - reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 10

Clatite Tiramisu - un desert simplu si delicios, cu clatite fragede de cacao, piscoturi inmuiate in cafea si crema fina de mascarpone. Reteta usor de preparat, perfecta pentru orice moment de resfat.

Portii

10-12

Timp pregatire

25 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluatul de clatite
3 oua
300 ml lapte
200 g faina
15 g cacao neagra
2 plicuri zahar vanilat
150 ml apa plata sau minerala
1 praf de sare
1 lingurita esenta de vanilie
ulei pentru uns tigaia
Pentru crema:
250 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca (rece)
4 linguri zahar pudra
1 lingurita esenta de cafea
In plus:
piscoturi
250 ml cafea tare, racita

Mod de preparare

Daca iti plac deserturile fine, cu aroma de cafea si crema delicata de mascarpone, aceste clatite Tiramisu te vor cuceri de la prima imbucatura. Sunt usor de preparat, nu necesita cuptor si reprezinta o reinterpretare savuroasa a celebrului desert italian. Perfecte pentru weekend, mese festive sau atunci cand vrei ceva rapid, dar spectaculos.

Pe blog vei gasi si alte deserturi la fel de indragite, precum tiramisu clasic, clatite pufoase cu cacao sau desert rapid cu mascarpone si fructe, ideale pentru orice pofta dulce.

Prepararea aluatului de clatite
Intrun bol mare, bate ouale cu laptele si esenta de vanilie.
Intr-un alt bol, amesteca faina cu cacaoa, zaharul vanilat si praful de sare.
Adauga treptat ingredientele uscate peste cele lichide, amestecand continuu cu un tel sau mixer, pana obtii un aluat omogen.
Toarna apa plata sau minerala si mai amesteca putin.
Lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute.

Coacerea clatitelor
Incinge o tigaie antiaderenta si unge-o usor cu ulei.
Coace clatite subtiri, pe rand, cate 1 minut pe fiecare parte.
Scoate-le pe o farfurie si lasa-le sa se raceasca complet.

Prepararea cremei de mascarpone
Bate smantana pentru frisca pana devine ferma.
Adauga mascarponele, zaharul pudra si esenta de cafea.
Mixeaza usor, pana obtii o crema fina si omogena.

Asamblarea clatitelor tiramisu
Prepara cafeaua tare si las-o sa se raceasca.
Unge fiecare clatita rece cu un strat generos de crema.
Treci rapid cate un piscot prin cafea (nu il inmuia prea mult).
Asaza piscotul peste crema, apoi ruleaza clatita.
Procedeaza la fel cu toate clatitele.

Pastreaza clatitele la frigider minimum 1 ora inainte de servire.
Optional, le poti pudra cu cacao sau decora cu putina crema.

Rezultatul: clatite fragede, aromate, cu gust intens de cafea si crema fina de mascarpone - un desert absolut delicios. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Mucenici muntenesti fierti, aromati cu nuca si scortisoara - reteta traditionala

Minciunele, cirighele, pancove sau fundite - reteta simpla, rapida si gustoasa, fara drojdie

Prajitura frageda cu gem si nuci - reteta simpla, economica si delicioasa

clatite tiramisu reteta clatite desert cu mascarpone desert cu cafea clatite de cacao desert rapid desert fara coacere reteta usoara desert de casa tiramisu reinterpretat dulciuri diverse

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...