Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla, explicata pas cu pas, perfecta pentru 9 martie sau ori de cate ori iti este pofta de un desert traditional.

Mod de preparare

Mucenicii moldovenesti de post sunt unul dintre cele mai iubite deserturi traditionale pregatite pe 9 martie. Pufosi, aromati cu vanilie, rom si coaja de lamaie, insiropati generos, unsi cu miere si acoperiti din belsug cu nuca macinata, acesti sfintisori moldovenesti aduc in casa mirosul copilariei si al sarbatorilor de primavara.

Daca iti plac deserturile de post simple si gustoase, pe langa aceasta reteta de mucenici moldovenesti iti recomandam sa incerci si cozonacul de post cu suc de portocale, gogosile de post fara ou si lapte sau placinta cu mere de post, retete la fel de aromate si usor de pregatit, perfecte pentru orice ocazie.

Aluatul
Dizolva drojdia in putina apa calduta (din cei 500 ml) cu o lingurita de zahar. Las-o 10 minute pana face spuma.
Intr-un bol mare pune faina, zaharul, sarea. Adauga drojdia activata, restul de apa calduta, uleiul, esenta de vanilie, esenta de rom si coaja rasa de lamaie. Framanta bine 10–15 minute pana obtii un aluat elastic si nelipicios. Lasa la dospit 1–1,5 ore, acoperit, pana isi dubleaza volumul.

Imparte aluatul in 15-16 bucati egale. Ruleaza snururi si formeaza cifra 8.
Asaza in tava pe hartie de copt. Mai lasa 20–30 minute la crescut. Unge mucenicii cu miere amestecata cu apa pentru a se rumeni frumos.

Coace la 180°C aproximativ 20–25 minute, pana devin aurii.

Siropul
Pune apa cu zaharul pe foc, amesteca si da doua, trei clocote. Dupa ce se mai racoreste aromeaza siropul cu aromele care iti plac. Eu am pus vanilie si putina coaja de lamaie.
Dupa ce s-au mai racorit, insiropeaza bine mucenicii, unge-i cu miere si presara nuca macinata din belsug. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Boema de post - reteta delicioasa, usor de facut

Tocanita de cartofi de post - reteta simpla, gustoasa si economica

Prajitura de post cu gem, nuci si aluat ras - reteta usoara si economica