Gustos.ro / Retete culinare / Colomba de Paste

Colomba de Paste

Name: Colomba de Paste
Prep time: 180 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g de faina; 100 ml lapte; 200 gr. unt; 150 gr. zahar. 6 galbenusuri; 150 gr. fructe glasate sau 100 gr. ciocolată fondanta; 25 gr. drojdie de bere; 80 gr. migdale cojite; coaja rasa de la o lamiie; putina sare; zahar tos

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

700 g de faina
100 ml lapte
200 gr. unt
150 gr. zahar. 6 galbenusuri
150 gr. fructe glasate sau 100 gr. ciocolată fondanta
25 gr. drojdie de bere
80 gr. migdale cojite
coaja rasa de la o lamiie
putina sare
zahar tos

Mod de preparare

Se pregateste un aluat cu faina, drojdia farimitata in putina apa, galbenusurile si 100 gr. de unt moale, zaharul, coaja rasa de limiie, sarea si laptele caldut. Se lasa sa se dospeasca cam o jumatate de ora, apoi se mai framinta aluatul adaugind untul rimas, ciocolata sau fructele glasate. Se pune intr-o forma de porumbel si se mai lasa sa se dospeasca o jumatate de ora. Se unge cu un galbenus si se presara zaharul tos si migdalele. Se pune la cuptorul incins (190 °C) 20 de minute, apoi se acopera cu hirtie de cuptor si, in sfirsit, se mai coace 20-25 de minute.