Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi cu branza de vaci

Coltunasi cu branza de vaci

Name: Coltunasi cu branza de vaci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Faina (80 g); ou (1); brinza de vaci (2 linguri); unt (15 g); pesmet (1 lingurita); sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Faina (80 g)
ou (1)
brinza de vaci (2 linguri)
unt (15 g)
pesmet (1 lingurita)
sare.

Mod de preparare

Din faina, jumatate de ou si putina apa se prepara o coca mai moale decit cea de taitei care se framinta pe o planseta, apoi se intinde intr-o foaie subtire. Se taie foaia in patrate cu latura de 4-5 cm, pe care se pune brinza amestecata cu restul de ou. Se impatura patratele in forma de triunghi, se apasa pe margini ca sa nu se desfaca, apoi se pun sa fiarba in apa clocotita cu sare, 15-20 de minute. Pesmetul se caleste intr-o tigaie fara grasime si cind este gata, se amesteca cu untul si colturasii.