Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi moldovenesti

Coltunasi moldovenesti

Name: Coltunasi moldovenesti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g faina; 1 praf sare; o cana cu apa calduta; 350 g branza telemea de vaca sau oaie; 1 ou si 100g zahar

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g faina
1 praf sare
o cana cu apa calduta
350 g branza telemea de vaca sau oaie
1 ou si 100g zahar

Mod de preparare

Se amesteca faina cu sarea si cu apa pina devine o coca nu foarte tare, branza se amesteca cu oul separat intr-un castron pana se moaie branza. Apoi se intinde coca cu un sucitor pina se intinde si devine o foaie subtire, dupa care se taie in patratele. Se pune branza si se unesc colturile ca sa iasa un triunghi. Asa se face cu toti pina terminam coca. Intre timp punem apa la foc cu un praf de sare si cu o lingura de faina pina clocoteste, apoi agaugam coltunasii unul cate unul si lasam sa fiarba la foc mic cca. 30-45 minute. Se scot pe o farfurie si se presara zahar dupa gust. Pofta buna!!