Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi olandezi cu cascaval

Coltunasi olandezi cu cascaval

Name: Coltunasi olandezi cu cascaval
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g aluat de foitaj,; 200 g cascaval Gouda (sau alt cascaval),; 75 g samburi de nuca,; 50 g unt,; 4 galbenusuri,; seminte de chimen maruntit.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g aluat de foitaj,
200 g cascaval Gouda (sau alt cascaval),
75 g samburi de nuca,
50 g unt,
4 galbenusuri,
seminte de chimen maruntit.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 210°. Zdrobiti (mai mare) samburii de nuca si taiati cascavalul cubulete.

Frecati bine untul pana ce devine spumos si amestecati-l cu cascavalul, nucile si 3 galbenusuri.

Intindeti aluatul pe planseta infainata, decupati - cu un bol rasturnat - 4 cercuri si ungeti-le de jur imprejur cu ultimul galbenus batut usor cu furculita.

Puneti compozitia la mijlocul cercurilor, pliati aluatul in doua si apasati-l pe margini cu degetele, ca sa se lipeasca bine. Ungeti cu ou suprafata coltunasilor si dati-i 20-25 de minute la cuptor, pana ce se rumenesc frumos. Presarati-i apoi cu seminte de chimen si serviti-i calduti.