Coltunasi romani

Mod de preparare

Se prepara cu apa o pasta de gris, ceva mai groasa. Se presara putina sare si nucsoara. Dupa ce se ia grisul de pe foc, se incorporeaza oul si untul. Dupa ce s-au amestecat bine, pasta rezultata se pune pe o farfurie ,intr-un strat cu o grosime de 2-3 cm. A doua zi sau la citeva ore dupa prepararea grisului, se decupeaza rondele, cu ajutorul unui pahar umezit in prealabil. Se presara fiecare rondela cu cascaval ras si se introduce in cuptor, pentru 20 de minute, cit sa prinda crusta.

Se servesc natur. Pofta mare!