Cordon bleu

Mod de preparare

Se spală şi se feliază pieptul de pui. Feliile se bat ca pentru snitele şi se condimentează cu sare, piper şi condimente pentru pui.

Pe fiecare felie de piept de pui se aşează câte o felie de şuncă şi o felie de caşcaval. Se rulează şi se prinde cu scobitori fiecare rulou. Se bat ouăle. Se dau rulourile prin făină, ouăle bătute şi pesmet. Se prăjesc în ulei încins pe toate părţile.