Cernem faina si facem o adancitura in mijlocul ei, unde adaugam 1 ou intreg, zaharul, coaja rasa de lamaie, vanilia/romul, sarea, drojdia diluata cu 2-3 linguri de lapte caldut. Incepem sa framantam, adaugand laptele putin cate putin (nu e obligatoriu sa-l incorporam pe tot), apoi uleiul, astfel incat sa obtinem un aluat care sa nu ni se mai lipeasca de maini.
Lasam sa creasca aproximativ 1 ora, pana isi dubleaza volumul.Intre timp pregatim umplutura astfel: intr-un castron amestecam dulceata cu nuca macinata.
Intindem aluatul crescut in cate o foaie cu grosimea de 2-3 mm pe care o portionam in 8 triunghiuri.
Punem la baza fiecarui triunghi cam jumatate de lingurita cu umplutura pregatita si impachetam. Le asezam in tava unsa si tapetata cu hartie de copt iar cand suntem gata cu toate, le ungem cu ou (batem un ou intreg) si presaram peste ele zahar tos.
Bagam tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu cca 30 minute pana se rumenesc.
Pofta buna!!!
PS : din aluatul rezultat umpleti 2 tavi de aragaz
Mereu raman niste albusuri, niste banane care se coc prea tare si uite asa incropesti o prajitura delicioasa.
Desert prajitura cu crema de ciocolata si bananeSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui