Se spala bine coastele si se asaza in tava in care am pus un strat subtire de ulei (aprox 1-2 pahare).
Se taie morcovul felii, cartofii in cubulete.
Se presara condimente dupa gust.
Se adauga 1 pahar cu vin si apoi apa cat sa acopere carnea si legumele (3-4 pahare).
Se dau la cuptor la foc mediu, 45-50 de minute, pana se rumenesc.
Cand sunt gata, se asaza pe un platou si se presara cascaval ras. Se decoreaza cu felii de rosii si busuioc proaspat.
Pofta Buna!
Dintre supele limpezi cea de vacuta este preferata mea, gustoasa, hranitoare si cu putine grasimi. Am avut o bucata...
Supa de vacuta cu galuste de gris