Cosulete, sarate, cu costita si legume

Mod de preparare

Ouale se bat cu putina sare. Peste ouale batute se pun lingurile de formaggio/branza si smantana si se amesteca bine. Dupa care se spala si se taie marunt zucchina/dovlecelul, ardeiul si frunzele de patrunjel. Toate ingredientele se pun peste oua.

Dupa se ia o tava pt muffins, iar in fiecare forma se pun cate 2 felii de pancetta/ costita. Marginile bucatilor de pancetta se intorc, asa incat sa se acopere toata forma.

Peste pancetta/costita se pun florile de zucchine/ florile de dovlecel, spalate si rupte, fasii mai grosute.

Se pun ouale cu legumele, in fiecare forma de muffins. Tava se da la cuptorul preincalzit, pt 15 minute.

Cosuletele se servesc calde, cu o salata de cruditati pe langa.

Pofta buna!