Gustos.ro  / Retete culinare  / COTLET CU VARZA

COTLET CU VARZA

Rețetă de Stefan Suchansky 16 Ianuarie 2009, 19:47
Distribuie

Timp pregatire
1800 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 varza murata(mare)
  • 8 cotlete de porc
  • 1 cutie de smantana125gr.
  • 2 linguri de bulion(sau 150ml de ketchup de casa)
  • 1 pahar de vin alb
  • ulei
  • 2 linguri de untura
  • condimente:piper(negru/alb), cimbru, boia,

Mod de preparare

Varza se lasa la desarat putin, dupa care se taie marunt, se condimenteaza cu boia, cimbru, piper dupa gust. Se va cali intr-un ceaun uns cu untura, pana s-a inmuiat (se poate adauga putin apa pt. fragezire).

Cotletele se condimenteaza dupa gust si se prajesc rapid pe o tigaie bine incinsa. (se pastreaza la cald, pana se face varza)

Intr-o tava unsa cu ulei se aranjeaza cotletele "perpelite", iar peste fiecare cotlet se pune ca o movilita (cu un polonic) varza fragezita. Se adauga vinul si tava se inveleste cu folie de aluminiu (copt) si se pune la cuptor bine incins, timp de 30-40min., dupa care se descopera si se stropeste cu ketchupul sau bulionul desfacut si mai sta 10-15 min la cuptor.

Cand se scoate va fi stropita fiecare movilita cu smantana (dupa gust). Recomand un vin rosu sec pentru stins setea de dupa... Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cotlet de porc la tigaie – reteta simpla si gustoasa, gata in 15 minute
Friptura de porc cu legume la cuptor
Pulpa de porc cu cartofi la cuptor
fripturi

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Parteneri
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara