Se taie cotletul in bucati groase cit degetul. Se bat usor cu ciocanul de batut carne, se sareaza , se pipereaza si se condimenteaza, dupa cre se pune pe gratar incins. Se frig pe ambele parti. Dupa ce sunt gata se pun pe un platou incalzit. Se servesc cu diverse garnituri sau salate.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti