Gustos.ro / Retete culinare / Cotlete exotice

Cotlete exotice

Name: Cotlete exotice
Prep time: 45 min
Ingredients: 6 cotlete; 3 avocado; 3 oua fierte tari; 1 lingura mustar; 6 kiwi; suc de lamaie; ulei unt; sare; piper; 1 rosie; 6 frunze de busuioc

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cotlete
3 avocado
3 oua fierte tari
1 lingura mustar
6 kiwi
suc de lamaie
ulei unt
sare
piper
1 rosie
6 frunze de busuioc

Mod de preparare

Avocado se curata,iar miezul se marunteste cu o furculita.Ouale se curata ,se taie in doua si se separa albusul de galbenus.Galbenusurile si miezul de avocado se freaca cu un tel,se picura lent ulei,apoi se adauga mustarul,sucul de lamaie,sare si piper.

Intr-o tigaie se incinge 1 lingura de unt si una de ulei si se prajesc cotletele.

Se pregatesc 6 farfurii calde(se tin deasupra unei oale cu apa fierbinte).Pe fiecare farfurie se asaza un strat de piure de avocado,deasupra un cotlet,se inconjoara cu felii de kiwi,curatat de coaja.Deasupra se presara albus fin taiat,iar in centru se pune cate o felie de rosie si o frunzulita de busuioc.