CREMA DE ZAHAR ARS

Mod de preparare

Se pun 150 g zahar intr-un vas mai adanc pe care-l asezi la foc mic.Se lasa cratita pe foc pana ce se caramelizeaza zaharul si capata culoare maronie.Apoi se intinde pe peretii vasului.Se bat foarte bine ouale cu zaharul vanilat,se toarna laptele putin cate putin ,faina in ploaie ,esenta de rom si se da la cuptor cca 1 ora.

Dupa ce se soate din cuptor,se lasa sa se raceasac si se pune la frigeder pana a doua zi.Atunci se rastoarna pe o farfurie si se serveste.