Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert.
Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert. Carnea tocata se pune la calit. Razuim branza pe razatoarea cea mare. Cand cartofii au fiert, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Razuim, de asemenea, si cartofii pe razatoarea cea mare, apoi se adauga branza, 3 oua, patrunjelul tocat marunt, sare, piper dupa gust. Se adauga si carnea tocata calita.
Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen. Separat, se pune pe o farfurie faina, iar pe alta farfurie pesmetul. Intr-un bol, batem restul de oua.
Modelam cu mana bilute din compozitia de mai sus, pe care le trecem prin faina, ou si pesmet.
Se incinge o tigaie cu lei si se prajesc crochetele.
Se scot pe un servetel absorbant, pentru a absorbi surplusul de ulei.
De mult timp pusesem ochii pe aceasta Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar. Le văzusem la Andra...
Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar